Djurisk hallontårta med vaniljkräm.
10–12 bitar
Du behöver:
5 dl vispgrädde, hårt vispad
500 g frysta hallon
1 dl het sockerlag (koka upp 1 dl strösocker + 1 dl vatten)
4 dl vaniljkräm
1 paket färdigköpta tårtbottnar (3 delar)
1 burk metalliskt strössel (finns hos Cervera eller välsorterade köksbutiker)
5-6 godishalsband
leksaksdjur
pinnar och vimplar
Gör så här:
Vispa grädden fast, utan att den blir grynig. Häll upp hallonen i en stor bunke eller skål. Koka upp socker och vatten och häll över hallonen. Mosa sönder lite grovt. Blanda ner 2 dl av den vispade grädden i vaniljkrämen, lite åt gången, till en slät kräm. Lägg ut den första tårtbottnen och bred på hälften av de mosade hallonen. Fortsätt med hälften av vaniljkrämen och lägg på nästa botten. Upprepa med hallon och vaniljkräm och lägg sedan på den sista bottnen. Klä in hela tårtan med resterande grädde och dekorera efter fantasin med godis, strössel och kanske några exotiska djur från leksakslådan.
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner